泰式咖哩蟹怎麼做|泰式咖哩蟹的做法

“喜歡吃咖哩又喜歡吃蟹的小夥伴們有口服了，一道簡單易做的泰式咖哩蟹噹噹噹要上桌咯~~”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式咖哩蟹的做法步驟

• 1、清理黃道蟹，拔除肚臍、去除兩側的鰓，用到將蟹切塊

• 2、蟹切塊後拍上玉米粉，高溫過油後備用

• 3、鍋內放油，加洋蔥、姜、蒜末、小米椒炒煸炒出香味

• 4、放入椰漿（可用椰汁代替）、咖哩醬大火燒熱

• 5、過油的蟹塊下鍋，中火翻炒約5分鐘，過程中不斷翻動防止粘鍋

• 6、大火收汁，起鍋擺盤

小竅門

1.清理黃道蟹的時候注意不要扎手，如果不懂怎麼去肚臍和鰓可以網上搜視訊