“買了梭子蟹,這個季節的梭子蟹肉質很飽滿了,買了四個對半切塊煮了咖哩味的,很好吃!”
1、買回的梭子蟹
2、清洗乾淨外殼後,剝開去除蟹腮
3、蟹大腳用工具敲碎
4、準備好的配料
5、起油鍋爆香蔥薑蒜
6、先放入洋蔥塊炒香後,放入切好的梭子蟹
7、加點料酒翻炒均勻
8、加入適量的清水和椰漿
9、加入適量的咖哩塊
10、把螃蟹蓋也放入一起煮,根據自己的口味新增少許的鹽和糖
11、煮至湯汁濃稠,加點青椒圈即可出鍋
1、咖哩塊的口味有多種,我今天用的還是辣味的,但是嘗過發現一點也不辣!2、最後的鹽和糖也是根據自己的喜好調整!