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咖哩梭子蟹的做法 咖哩梭子蟹 咖哩梭子蟹怎麼做

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:3.15W
咖哩梭子蟹的做法 咖哩梭子蟹 咖哩梭子蟹怎麼做

買了梭子蟹,這個季節的梭子蟹肉質很飽滿了,買了四個對半切塊煮了咖哩味的,很好吃!

食材明細

主料
  • 梭子蟹 (4個)
  • 洋蔥 (半個)
  • 青椒 (半個)
輔料
  • 色拉油 (適量)
  • 咖哩塊 (2小塊)
  • 椰漿 (小半盒)
  • (2根)
  • (2片)
  • 料酒 (2勺)
  • 白糖 (少許)
  • (少許)
  • 蒜瓣 (2個)
  • 咖哩 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

咖哩梭子蟹的做法步驟

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    1、買回的梭子蟹

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    2、清洗乾淨外殼後,剝開去除蟹腮

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    3、蟹大腳用工具敲碎

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    4、準備好的配料

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    5、起油鍋爆香蔥薑蒜

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    6、先放入洋蔥塊炒香後,放入切好的梭子蟹

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    7、加點料酒翻炒均勻

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    8、加入適量的清水和椰漿

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    9、加入適量的咖哩塊

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    10、把螃蟹蓋也放入一起煮,根據自己的口味新增少許的鹽和糖

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    11、煮至湯汁濃稠,加點青椒圈即可出鍋

小竅門

1、咖哩塊的口味有多種,我今天用的還是辣味的,但是嘗過發現一點也不辣!
2、最後的鹽和糖也是根據自己的喜好調整!