仔姜青椒炒肉絲怎麼做|仔姜青椒炒肉絲的做法

“夏日時蔬，快炒美食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

仔姜青椒炒肉絲的做法步驟

• 1、仔姜、青椒洗淨，切絲。

• 2、瘦肉切絲，碼味，加水澱粉拌勻。

• 3、煸炒青椒。

• 4、肉絲過油。

• 5、炒鍋留底油，放入青椒籽和花椒小火炒香。

• 6、放入仔姜大火翻炒。

• 7、加青椒大火翻炒。

• 8、放入肉絲。

• 9、加鹽大火翻炒均勻，關火，起鍋。

• 10、盛入盤中。

• 11、仔姜青椒炒肉絲端上餐桌。

小竅門

大火翻炒，味道更好。