關於仔姜的知識

辛香可口仔姜炒臘肉如何做簡單又美味

發表於：2020-07-27

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘仔姜即嫩姜，不同於普通的老薑只能用來調味，仔姜直接吃也沒關係，口感脆脆的，十分鮮美，帶有生薑獨特的辣味，常吃薑對身體的好...
仔姜榨菜炒牛肉如何做簡單又美味

發表於：2020-11-03

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘仔姜脆嫩，無渣感，榨菜爽口，牛肉鮮嫩滑口。吃上一口，有嚼勁，滿嘴的驚喜。牛肉的氨基酸比豬肉更接近人體需要，能有效提升身體...
仔姜XO醬燜水鴨怎麼做|仔姜XO醬燜水鴨的做法

發表於：2024-01-13

“只用了姜，再加些提鮮的調味，就能燜出一鍋滋味鮮香的廣東風味鴨子煲。因為選用的是嫩鴨，所以不需要消耗太長的時間。採用美的AH煲做這道菜，只需要很簡單的操作，不到半個小時就能輕鬆完成”...
家常仔姜炒魚絲如何做簡單又美味

發表於：2020-06-21

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘家常仔姜炒魚絲是一道非常美味的經典美食，主要是以魚肉絲為主要食材搭配仔姜烹製而成。魚肉蛋白質含量豐富，營養價值高...
鮮香美味仔姜炒臘肉如何做簡單又美味

發表於：2020-06-11

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘仔姜炒臘肉是一道色澤漂亮，風味獨特的家常菜，臘五花肉肥瘦相間，晶瑩剔透，煸炒出油後更是香味撲鼻，十分美味，仔姜的味道微辣...
仔姜炒牛肉怎麼做|仔姜炒牛肉的做法

發表於：2024-01-02

“超級快速的一道菜，加上醃製的時間最多20分鐘就可以完成的一道小炒～”食材明細主料牛肉（半斤）仔姜（適量）輔料泡椒（8顆）泡姜（適量）蒜（2個）小米椒（8顆）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
家常菜仔姜燒雞塊如何做簡單又美味

發表於：2021-02-13

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔雞：適量輔料小蔥：適量仔姜：適量幹辣椒：適量老抽：適量鹽：適量洋蔥：適量具體步驟1.仔雞洗淨切小塊（翅沒斬在肉多的地方刳數刀...
蒜臼仔姜茄子怎麼做|蒜臼仔姜茄子的做法

發表於：2024-02-24

“茄子是夏季餐桌上常見的菜餚，茄子的吃法也很多，但是茄子吃油，炒制或炸制的茄子吃著油膩我不喜歡。我喜歡把茄子蒸熟後用蒜臼搗著吃，這樣既入味又健康。今天搗茄子放了一些仔姜在裡面，清香...
仔姜哪裡的產地好

發表於：2019-01-23

仔姜其實是生薑當中的一種，由於它比較鮮嫩，所以可以買一些回來醃製或者是榨汁，或者是炒制都非常的不錯。那麼大家知道仔姜哪裡的產地好嗎？今天就來跟大家聊聊關於仔姜的產地和吃法一、仔姜...
仔姜肉絲如何做簡單又美味

發表於：2021-02-12

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔姜：適量豬裡脊：適量輔料乾花椒：適量澱粉：適量蔥：適量幹辣椒：適量具體步驟1.新鮮的仔姜切成絲，我刀工不怎麼好，所以切得很大...
家常仔姜鴨俄筍絲如何做簡單又美味

發表於：2020-07-23

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘仔姜鴨俄筍絲是一款色香味俱全的美食。眾所周知，鴨屬於涼性，肉質比雞肉更加的鮮美。仔姜鴨俄筍絲是由鴨子，俄筍，嫩姜烹飪...
醋泡仔姜的做法佐粥小食～醋泡仔姜醋泡仔姜怎麼做

發表於：2024-01-05

“子姜上市，做點清爽的小菜。”食材明細主料子姜（適量）米醋（適量）輔料冰糖（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醋泡仔姜的做法步驟1、子姜洗淨，擦乾或控幹水份。2、冰糖，適量。3、子姜，切片。4...
青椒仔姜炒鴨如何做簡單又美味

發表於：2019-12-11

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料水鴨：半隻輔料八角、桂皮：適量青椒、紅椒、蒜、：適量仔姜：大量指天椒：適量香芹：適量生抽、西芹：適量具體步驟1.把鴨清洗...
泡椒仔姜水煮魚如何做簡單又美味

發表於：2020-10-26

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡椒是何等的深受大眾歡迎，因為它的味道的是獨特的。獨特的辣味，獨特的顏色。姜是所有菜類基本必不可少的作料。獨特的...
仔姜是不是就是嫩姜

發表於：2019-01-23

經常買菜的人會發現姜分好多種，有老薑，嫩姜，還有子仔姜。其實大家對於仔姜並不是特別熟悉，那麼仔姜是不是就是嫩姜呢？應該買回來怎麼吃呢？今天跟大家分享關於仔姜的一些小知識。一、仔姜是不...
仔姜炒鴨如何做簡單又美味

發表於：2021-01-25

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘仔姜炒鴨主要是以姜為配料做出的鴨肉，鴨的口味比較鮮美，鴨是很多種食物的主要食材，對補身體有一定的好處，鴨肉與雞肉的營...
營養的開胃仔姜如何做簡單又美味

發表於：2020-06-22

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘開胃仔姜所用的仔姜又叫嫩姜，春天季節非常多。由於仔姜相比於老薑更加鮮嫩，而它的辛辣味不如老薑的濃烈，所以通常都會可...
仔姜炒肉怎麼做|仔姜炒肉的做法

發表於：2024-01-05

“仔姜炒肉非常好吃😋仔姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老．與肉一起炒著吃更是一絕😍😍🤤”食材明細主...
少油仔姜爆雞胗如何做簡單又美味

發表於：2020-06-23

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘仔姜爆雞胗中由於加了姜，會使雞胗的腥味有效地去除。仔姜就是比較鮮嫩的姜，它的味都較淡，而且口感比較鮮嫩，同時還能去溼...
易做的仔姜青椒肉絲如何做簡單又美味

發表於：2020-10-08

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔姜：300長條辣椒：6個豬裡脊肉：300輔料生粉：少許調和油：適量豆瓣醬：一小勺蒜：3瓣醬油：少許鹽：適量雞粉：適量花椒：少許具體步驟1....
仔姜肉絲可以和洋蔥炒嗎

發表於：2018-07-06

可以。先將仔姜、肉和洋蔥洗乾淨切絲，還要將肉用少量的澱粉和料酒醃製10分鐘，這樣做是為了使肉質鮮嫩。炒制時先炒肉再放佐料小火炒，肉炒至變色，放入仔薑絲和洋蔥絲，大火爆炒。注意仔姜要選...
口感豐富的仔姜肉絲如何做簡單又美味

發表於：2020-07-26

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：1塊輔料青椒：2個郫縣豆瓣醬：1勺蔥：1根子姜：3根蒜：2粒具體步驟1.1肉切絲放入一小勺料酒、味極鮮、生粉，適量鹽醃製2...
椒麻拌仔姜的做法椒麻拌仔姜——————【雲的私家菜譜】椒麻拌仔姜怎麼做

發表於：2024-02-25

“仔姜，也就是姜的青春期，是剛出土的姜的嫩芽，而我們通常用來做調料的姜，是成熟以後經過風乾的垂垂老薑，如美人遲暮。仔姜也稱嫩姜，顏色淡黃，抽枝的部分呈現漂亮的紫紅色，像是嬌羞得娃娃還露出...
仔姜炒花甲怎麼做|仔姜炒花甲的做法

發表於：2023-12-30

“最近又到了吃仔姜的時候了，前幾天泡了一小缸。今天我們不炒肉絲，我們來炒花甲。說到四川的魚香味兒菜就是因為加了泡菜別具風味兒，今天的這道帶魚香味兒花甲別具風格”食材明細主料花甲...
仔姜炒雞腿怎麼做|仔姜炒雞腿的做法

發表於：2024-01-27

“夏季吃薑好，來盤仔姜炒雞腿”食材明細主料雞腿（1支）鹽（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）輔料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡紅海椒（1顆）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）仔姜炒...