青椒肉絲燜面怎麼做|青椒肉絲燜面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒肉絲燜面的做法步驟

• 1、瘦肉切條。

• 2、加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 3、青椒切絲。

• 4、鮮麵條適量。

• 5、2勺生抽、半勺蠔油、半勺白糖攪成料汁。

• 6、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。

• 7、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。

• 8、鍋中另放油燒至五成熱，放入肉絲翻炒變色。

• 9、放入青椒翻炒半分鐘。

• 10、放入炒好的雞蛋。

• 11、放入麵條，澆上料汁。

• 12、新增沒過麵條的水，蓋蓋燒煮。

• 13、水分燒乾炒勻。

• 14、確實很美味。