味道不錯的糖醋排骨如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：700

輔料

香醋 ：3勺
老抽 ：半勺
生抽 ：1勺
高湯 ：適量
料酒 ：1勺
生薑 ：適量
蔥花 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：3勺

具體步驟

1.將輔料裡除蔥姜高湯其它全部兌好調味汁

2.排骨放入鍋中焯煮一下

3.蔥花切段，生薑切絲

4.煮出雜質的排骨用清水沖洗一下控一下水分

5.熱鍋倒油煸香蔥姜

6.放入排骨翻炒一下

7.倒入調好的調味汁均勻上色

8.再倒入一碗高湯燒開

9.所有食材倒入電壓力鍋

10.選擇“蹄類”煮30分鐘

11.煮好的排骨倒回炒鍋

12.大火收湯汁至半乾即可

烹飪技巧

1.這個糖醋汁配比還可以做其它糖醋菜，比如做糖醋魚

2.沒有高湯就拿水和濃縮雞汁或者雞精來兌