青椒牛肉絲的做法 家常快手菜/青椒牛肉絲 青椒牛肉絲怎麼做

“節日家常快手菜／青椒炒牛肉絲”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒牛肉絲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把青椒洗淨切絲，生薑切絲備用，牛肉切成薄片後再切成絲。加入1勺料酒，1勺味極鮮醬油；再加入黑胡椒粉和1克澱粉，1小勺禾然有機橄欖油攪拌均勻靜置15分鐘左右。準備調料汁，1勺味達美臻品蠔油蠔油和1勺味達美味極鮮醬油，澱粉2克和白糖3克，適量清水調勻。

• 3、鍋燒熱加入橄欖油7分熱，倒入生薑絲炒香，牛肉倒入炒至變色撈出。

• 4、鍋內繼續倒入青椒絲翻炒至6分熟。

• 5、倒入牛肉絲和準備好的調料汁翻炒均勻至粘稠即可。

• 6、裝盤上桌。

• 7、鮮香滑嫩的牛肉絲帶著微辣的爽口的青椒，超級下飯好吃。

小竅門

牛肉可以提前放入冰箱冷凍一下再取出切絲，簡單又好切。