1、準備好食材
2、腐竹用水泡開,切段
3、瘦肉切薄片
4、用黃糖泡水
5、先下油炒瘦肉,七成熟
6、撈出
7、幹鍋煸炒幹腐竹的水分
8、差不多幹後撈出
9、熱油
10、下入瘦肉和腐竹,翻炒幾下
11、倒入黃糖水
12、加入鹽味精
13、大火悶煮至糖水快乾,裝盤即可。