“鳳記美食週四上午10點,在虎牙直播間全程直播美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”
1、雞胸肉切塊。
2、雞胸肉加入適量鹽、小蘇打、蛋清、生粉、油抓勻醃製好備用。
3、腐竹用溫水泡軟。
4、鍋燒熱下油、香菇、姬松茸、蔥爆香。
5、下雞肉煸炒。
6、下腐竹一同煸炒。
7、下適量水燜,調味收汁,出鍋。
8、裝盤。