“香菇含有多種微量元素,還能防腫瘤增強免疫力,腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分,都需要經常吃,對身體好處多多哦~這兩種食品的搭配做出來的菜品方法簡單,味道也很不錯!感謝零下一度提供的方子。”
1、腐竹用溫水泡約一個小時,泡至無硬心,洗淨切段。
2、香菇去蒂加點鹽洗淨後切片,蔥薑蒜切小顆粒狀。
3、起油放油,五成熱時放蔥薑蒜粒煸香。
4、放入香菇片煸炒一分鐘。
5、再放入腐竹翻炒一會兒,加適量清水,生抽,蠔油,燒開後轉小火燜幾分鐘,到香菇和腐竹軟爛入味,轉大火收汁兒調味起鍋。
6、灑上蔥花即成。
7、成品欣賞。
8、味道十分鮮美。
溫水泡腐竹更好!