魚骨燜腐竹怎麼做|魚骨燜腐竹的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚骨燜腐竹的做法步驟

• 1、魚骨洗乾淨。

• 2、腐竹炸過後泡軟備用。

• 3、準備點香菜。

• 4、熱鍋放油，下點薑絲炒一下下。

• 5、放魚骨下去煎一下。

• 6、翻另一面也煎一下。

• 7、放一勺米酒去腥。

• 8、放一勺醬油調味增香。

• 9、翻炒一下下讓魚入味。

• 10、然後放入腐竹翻炒均勻。

• 11、然後放適量的水大火燒開。

• 12、調少許老抽上色繼續燜煮。

• 13、最後大火收汁，放下香菜即可關火。

• 14、成品圖。