紅燒黃辣丁怎麼做|紅燒黃辣丁的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒黃辣丁的做法步驟

• 1、黃辣丁洗淨。

• 2、蔥姜花椒加一勺鹽搗碎成蓉。

• 3、加入3勺澱粉，2勺胡椒，3勺料酒拌均。

• 4、倒入黃辣丁里加入切碎的芹菜葉拌均醃製10分鐘。

• 5、大蔥芹菜洗淨切段，生薑切片，蒜拍碎，青花椒小把豆瓣醬3勺，火鍋底料一小塊。

• 6、油燒熱，依次放入花椒八角桂皮蔥薑蒜爆出香味。

• 7、放入豆瓣，火鍋底料炒出紅油。

• 8、放入2勺老抽，2勺料酒。

• 9、加入大碗一碗半清水。

• 10、水開後放入黃辣丁蓋上鍋蓋大火10分鐘。

• 11、裝盤。