獨家紅湯黃辣丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃辣丁收拾乾淨，加料酒醃製去腥。西紅杮切塊，姜、蒜切片，小蔥切小段備用

2. 熱鍋熱油下黃辣丁兩面煎制好後盛出備用

3. 姜蒜加油煸香後下西紅杮翻炒至其變軟

4. 加入水制湯，水量要保證待會沒過魚

5. 湯燒開後放入煎好的黃辣丁，加適量鹽和雞精大火煮15分鐘

6. 出鍋，表面撒上蔥段，完成！

烹飪技巧

將西紅杮熬成醬後再加水味道更濃郁