關於雨天下午茶之【港式蛋撻】的知識

“前天剛剛在網上看到的蛋撻方子（黛西下廚房的港式蛋撻），港式的，想著很久沒做蛋撻了，說起蛋撻，也就是因為這個小點心我才開始了烘焙之旅，因為媽媽喜歡吃，總是去kfc感覺價錢有點貴，從開始學蛋撻...

“突然之間很懷念香港，雖然去了兩次，但這裡仍然是我還想再去的城市。蛋撻和奶茶基本上是香港的象徵，也是茶餐廳文化的代表，經常在肥皂劇中看到新鮮出爐的蛋撻，每次都是把我刺激得恨不得立刻...

“這個蛋撻是和別的博友學來的，她是在香港論壇裡學的，釋出人說是香港聖安娜餅屋的方子，我沒去過香港，至於來源和名稱就不去管它啦，所以香港的蛋撻什麼樣，咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有...

中國的茶聞名世界，我國的茶文化也是歷史悠久。古人們很早就開始喝茶，當十七世紀茶流傳到西方，英國人有了一個叫“下午茶”的東西。面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常不管飽，下...

蛋撻是一種美味的甜品，主要製作材料有雞蛋、低筋粉等，蛋撻分為港式蛋撻和葡式蛋撻，許多人認為這兩種蛋撻是一樣的，只是其叫法不同，其實它們還是有差別的，那麼下面小編就為大家介紹一下港式蛋...

“家裡寶寶吵著要吃蛋撻，但出去買又不放心給孩子吃。今天閒著沒事幹，昨天在網上買了做蛋撻的材料今天到貨了，在家給寶寶做了點，沒想到味道比西點店做的還好吃，寶寶超級愛吃。”食材明細主料...

“每次做蛋撻，都要買各種材料，尤其淡奶油，在這邊的小店買，10.8一盒200nl的，又貴又少，今天試著嘗試一下不放淡奶油，還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮（8個）全蛋液（60克）牛奶（100ml）輔料麵粉（10克...

食材明細撻皮材料（15個）低筋麵粉（220g）黃油（130g）雞蛋（1個）糖粉（55g）奶粉（20g）撻水材料熱水（270g）糖（100g）花奶（evaporatedmilk）（115g）雞蛋（4個）吉士粉（custardpowder）（2茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單...

“看港劇的大都知道茶餐廳，去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗，港式蛋撻分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣，製作上超簡單的，薄薄的塔...

“網淘了些蛋撻皮，昨天上午剛到，下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻，很好吃呢！剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦～”食材明細主料蛋撻皮（17個）淡奶油（250ml）...

蛋撻皮不同、起源不同。廣式蛋撻的蛋撻皮是典型的中式點心酥皮，由牛油製作而成；而葡式蛋撻的蛋撻皮是典型的西式點心酥皮，層次分明，像千層酥一樣。廣式蛋撻是廣州茶點中的一種，起源於二十世...

才過完雙十一的我本來不想出門的，可是基友再三保證絕對讓我一天的開銷都不超過50元，我才出去的。她說去茶餐廳的那一刻我準備立馬回頭的，但是她又說她買了套餐，我們四個人每個人只用40元就...

“吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧，簡單易做，關鍵味道很棒，撻皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中間香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥鬆香甜！”食材明細撻餡雞蛋液（80g）牛奶（105g）淡奶油（25g）糖粉（25g）...

食材明細主料蛋撻皮（12個）木瓜（適量）輔料牛奶（70毫升）雞蛋（2只）調料綿白糖（30克）煉乳（2勺）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木瓜蛋撻的做法步驟1、食材：蛋撻皮、木瓜（已去籽去皮切成小塊）、牛奶、...

“最近幾天北京冷風漸起，呆在屋子裡晒太陽，懶懶不想動。。。一到冬天就想吃熱乎乎的東東，要是香香的就更贊啦，是不是？~so，今天就說說做蛋撻！偷懶用的現成蛋撻皮，適合懶人吃貨們哦：）”食材明細主...

“每星期我都會做一次麵包。因為早餐吃麵包比較方便一些，搭配牛奶酸奶或者米粥之類的。非常快手的早餐，而且營養搭配很不錯。這次做的是花式下午茶麵包，裡邊放一些紅棗碎，餓了，就吃一個口感...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘愉快的週末下午，當然要來個曲奇蛋撻來享受享受啦，用的材料還挺簡單的，外面蛋糕店買的蛋撻超級貴，自己做好像還不錯，做出來...

蛋撻所帶來的感覺是什麼樣的呢？對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、滿足感、充實感的標誌。生活裡，我們需要甜品的調劑，在這樣浮躁的社會，壓力山大的時候就是需要甜品來解壓，它的存在價...

“葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心，可是苦於蛋撻皮費事又費力，還不容易做成功，所以便不敢嘗試。平時自己做點小點心，朋友、家人當然是最喜歡啦！暖暖的冬日下午，一杯咖啡幾個蛋撻，想想都...

“今天做一個港式曲奇蛋撻，不用開酥，外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮，搭配滑嫩甜蜜的蛋撻液簡直太完美，黃油味超香濃，超級好吃。”食材明細主料無鹽黃油（90克）糖粉（40克）全蛋液（12克）牛奶（80克）低筋麵粉...

意淇港式下午茶餐廳在製作下午茶的過程中都是採用最優質的原材料，這家店鋪非常的具有名氣，而且意淇港式下午茶餐廳的總部的規模是比較大的，製作美食的食材是自己的生產廠家進行製作的。那...

“簡單易做，香甜可口哦。自己做的吃起來一定很有成就感，喜歡其他形狀的也可以用其他磨具哦”食材明細主料黃油（120克）白糖粉（80克）低筋粉（250克）奶粉（70克）鹽（2克）蛋液（40克）輔料牛奶（280克）細砂糖（40克...

烤約15分鐘左右。如果是高溫小烤箱，則應烘烤約20分鐘，並且烤箱應先預熱；如果使用大烤箱，可以用中火烘烤15分鐘。港式蛋撻皮需要先烘烤2分鐘，然後加入港式蛋撻液並繼續烘烤10分鐘，總時間約為1...

食材明細主料牛奶（80克）淡奶油（110克）糖（40克）輔料煉乳（7.5克）低筋麵粉（7.5克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、過篩一次！必須過篩！😍😍2、再加入7.5g低筋麵粉！攪拌均勻！3、再...

蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，分為很多的品種，例如葡式蛋撻、原味蛋撻、乳酪蛋撻等，而大眾最能接受的就是葡式蛋撻，也是大眾最喜歡在家嘗試的一種甜點，那麼葡式蛋撻為什麼叫葡式?葡式蛋撻和...