“這個季節的春筍一定不能錯過哦。”
1、排骨浸泡兩小時,中間換幾次水,把血水浸泡出來。
2、春筍改滾刀,焯水備用。
3、姜蔥蒜和香料備好。
4、熱鍋溫油,放入姜蔥蒜和香料,小火炒香。
5、充分炒均勻。
6、放入豆瓣醬。
7、炒出紅油和香味。
8、放入排骨。
9、翻炒均勻。
10、加入糖。
11、加入味極鮮。
12、加入紅燒醬油,翻炒均勻。
13、加入沒過食材的開水,大火燒開後轉小火,慢燉半小時。
14、加入春筍,繼續燉半小時。
15、燉好後,嚐嚐鹹淡,加入少許鹽。
16、開飯嘍。
17、不要錯過的春季美味。