苦瓜燒排骨怎麼做|苦瓜燒排骨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜燒排骨的做法步驟

• 1、排骨切塊後洗淨備用。

• 2、生薑，八角，桂皮，香葉備用。

• 3、鍋中熱油放入配料炒香。

• 4、放入排骨翻炒。

• 5、加入適量蠔油，生抽。

• 6、翻炒均勻上色。

• 7、加入適量清水煮開後轉小火1個半小時左右。

• 8、苦瓜去囊後洗淨切段。

• 9、排骨燜軟後放入排骨，繼續燒至苦瓜軟爛即可。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。