1、新鮮的扎兒根。
2、洗淨折斷,瀝乾水份。
3、拌扎兒根所需要的調料。
4、將瀝乾水份的扎兒根放盤裡。
5、將上述調料加入(醋、糖、鹽、花椒油、芝麻油、紅油。),一盤涼拌扎兒根就做好了。
6、我家喜歡邊吃邊蘸調料,那樣更有味。
一道特開胃的菜,喜歡甜味的可以多加點糖。扎兒根從雲南帶回來,應是人工種植的。