糖醋排骨燉竹筍怎麼做|糖醋排骨燉竹筍的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋排骨燉竹筍的做法步驟

• 1、排骨浸泡出血水沖洗乾淨。

• 2、蔥姜和竹筍備用。

• 3、排骨入鍋中焯水，加花椒和料酒去腥。

• 4、竹筍，蔥和姜改刀備用。

• 5、鍋中預熱入油燒熱，放入糖炒糖色。

• 6、加入排骨煸炒一下。

• 7、放入蔥姜，竹筍，老抽，醬油。

• 8、加入八角，草果，倒入開水和醋抹過排骨即可。

• 9、大火煮沸轉中小火慢燉。

• 10、大概四十分鐘左右，根據自己做的量調整時間。

• 11、加鹽調味，喜歡偏甜一點了加糖攪拌均勻。

• 12、排骨時候大火收汁即可。

• 13、酸甜口的排骨燉竹筍就可以享用啦。

• 14、家常美食，請您品鑑。

• 15、成品圖。

小竅門

燉排骨加一點醋更能釋放營養，酸甜口根本停不下來呢！