排骨什錦砂鍋怎麼做|排骨什錦砂鍋的做法

“中午老公和小丫不在家，一個人的時候就沒了做飯的興趣。不做吧，實在對不起自己的胃，來個省事的這麼一鍋，有肉有菜，吃完還可以喝湯，營養豐富，味道鮮美，真是再愜意不過了，不管就饅頭還是拌米飯，都是不錯的選擇，也為我最大程度地節省了時間和體力！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨什錦砂鍋的做法步驟

• 1、將所備配菜清洗乾淨，切好備用。

• 2、排骨改刀洗淨，飛水處理，再用清水沖洗乾淨，控水待用。

• 3、再用清水沖洗乾淨，控水待用。

• 4、炒鍋內放油，放入花椒炸香撈出，下入排骨翻炒均勻。

• 5、烹入料酒、加入高湯、八角、蔥段、姜塊、生抽、老抽、大火燉開。

• 6、將所備配菜依次放入砂鍋燉10分鐘放入雞精即可起鍋。