砂鍋醬香排骨燉玉米怎麼做|砂鍋醬香排骨燉玉米的做法

“中午沒有吃到肉，晚上真是快饞死啦。下班回家來不及休息，趕緊拿出凱得寶的砂鍋來做了一個砂鍋醬香排骨燉玉米。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋醬香排骨燉玉米的做法步驟

• 1、薑切片，蒜拍扁切片，幹辣椒切斷。

• 2、冷水鍋放入排骨，煮出排骨的血沫。此步驟可放入鍋中少許薑片和蔥段去腥，注意排骨不要太大塊，不然不好入味。

• 3、起熱鍋，多放點油，燒熱之後放入薑片和蒜片，炒香。

• 4、放入處理好的排骨，煸炒一會，放入辣椒。

• 5、繼續翻炒，在鍋中加入豆瓣醬。此時鍋中熱油容易崩出來，如果油崩的厲害可以稍微把鍋抬起來，或者改小火一點。

• 6、在稍微加上點糖，繼續翻炒至排骨上色。

• 7、在鍋中放入切好段的玉米，新增開水沒過食材為止。

• 8、煮開後，把食材轉移到砂鍋中，繼續中火煮。

• 9、煮幹了湯汁就可以上菜了哦。