“新鮮清淡冬日暖身”
1、魚片用廚房紙擦乾。片好魚片,用鹽,白胡椒粉和少量生粉醃20分鐘。
2、準備黑木耳,香菇,蔥段,薑絲,山藥切塊,胡蘿蔔切片。紅薯粉絲用清水泡軟。
3、炒鍋下蔥姜爆香,再放入胡蘿蔔,木耳和香菇。炒熟加水換到砂鍋裡。
4、水開放入山藥。
5、山藥燉軟,加入粉絲。同時加入魚片滑散。最後加鹽。粉絲泡軟後很容易熟,不要煮爛了。冬天來個溫暖的砂鍋,全身也熱了。