砂鍋雜錦怎麼做|砂鍋雜錦的做法

食材明細

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砂鍋雜錦的做法步驟

• 1、所有的材料都預備好待用。

• 2、把芋頭略炸半熟，鵪鶉蛋和日本豆付炸成金黃色。

• 3、炒香蒜姜茸，入蝦仁炒至半熟。

• 4、放入青蒜，紅羅卜，白椰菜，幼筍和小玉米略炒。

• 5、砂鍋中放入高湯煮滾。

• 6、放入全部材料的一半。

• 7、煮滾後蓋鍋蓋關小火燜煮5分鐘。

• 8、放點雞精粉調味就OK啦！

• 9、Yummy滴“砂鍋雜錦”上桌咯！！

小竅門

1）炸過滴芋頭不容易被煮爛掉。
2）豬大腿骨加薑片熬2,3個小時就成高湯了。
3）用大頭蝦會更加滴美味。