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發表於:2024-02-23
“兒子特別喜歡吃雞蛋,偶爾從網上看到滷蛋做法,就學著試試,結果莫說兒子那狼吞虎嚥的樣子,連很少吃雞蛋的老公也擋不住誘惑,一下吃了三兩個,也太有成功感了。你也試試吧。”食材明細主料雞蛋...
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發表於:2024-01-13
“平時比較愛吃滷蛋又覺得外面買的不太放心就自己動手做了,味道棒棒噠!”食材明細主料雞蛋(十個)輔料生抽(三茶匙)老抽(兩茶匙)老薑(八片)辣椒(一小把)鹽(三分之一茶匙)雞粉(半茶匙)八角(五個)花椒(少許)鹹...
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發表於:2024-02-23
“滷雞蛋做法也非常方便易操作,幾乎可以說是零難度了。滷蛋晾涼後密閉放入冰箱冷藏24小時後更加入味。當你第二天,從冰箱裡取出,發現滷蛋那誘人的顏色,可口的香氣,會覺得等待也是值得的弟弟...
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發表於:2024-02-25
“以前都是超市買滷水汁,今天嘗試自己調製,也很不錯!少了不少新增劑,健康並快樂著吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製,蛋選用鴨蛋,比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋,家裡的裂開了,只好用湯煲。初次滷東西...
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發表於:2019-11-21
準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料雞蛋:20個輔料八角:適量姜:適量蔥白:適量老抽:適量蒜:適量陳皮:適量花椒:適量冰糖:適量具體步驟1.首先,雞蛋洗淨,鍋裡放清水,放...
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發表於:2019-12-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4、5顆輔料桂皮:一小段(約3cm)花椒:25粒大料:5顆香葉:4片老抽:3茶匙(45ml)普通醬油:3茶匙(45ml)白糖:20具體步驟1.將水倒...
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發表於:2020-07-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷蛋擼蓮藕是一道很值得品嚐的滷菜,也是一款無法抗拒的美味佳餚吃到的人都讚不絕口呢,好吃得不要不要的吃到嘴裡有一種...
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發表於:2023-12-30
“鄉巴佬滷蛋的做法非常簡單,就是用啤酒和一些調料滷出來的雞蛋,經過煮制和浸泡後的滷蛋味道不再單一,口感非常豐富。做好的鄉巴佬滷蛋放冰箱可以冷藏三、五天,所以一次可以多做一些,用湯汁...
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發表於:2020-10-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個香菜葉:10片紗布:10塊輔料八角:1個甘草:2香葉:1片啤酒:1聽老抽:10桂皮:1塊小茴香:2草果:2個油:適量鹽:5具體步驟1.材...
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發表於:2020-10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個輔料老抽:10ml紅糖:15水:400ml桂皮:1小塊辣椒:2個醬油:15ml大料:1瓣小茴香:10粒具體步驟1.雞蛋洗淨放入鍋內,加水...
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發表於:2024-02-28
“這是昨天做好的,因為上海昨天下大雨,光線不好,所以拍出來的照片不怎麼好看,見諒啊!記得滷好後的汁不要倒掉,放冰箱被儲存著,下次可以直接滷了,老滷越滷越香!我圖片裡的調料的量是兩人分的,大家...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鴨下巴(6個)雞蛋(6個)輔料幹辣椒(半碗)小米辣(6個)小黃姜(1塊)大蒜(4瓣)八角(6個)桂皮(1塊)香葉(適量)花椒(適量)調料生抽(3勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)海鮮醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)菜籽油(適量)清水(適...
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發表於:2019-11-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:數個輔料醬油:適量鮮湯(用雞精或蘑菇精代替也可):適量具體步驟1.先自制滷水:木魚花和昆布煮成的高湯裡,加入2-3勺...
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發表於:2020-11-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:6個啤酒:1罐輔料鹽:適量五香粉:適量醬油:適量冰糖:適量具體步驟1.雞蛋煮熟,去殼2.加啤酒3.加冰糖4.加鹽5.加醬油6....
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發表於:2020-05-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘早餐吃白水煮雞蛋是不是早就已經吃膩了,一般的茶葉蛋又覺得太普通?來學這一道自制滷香蛋。一次煮上滿滿一鍋,適合全家老...
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發表於:2024-01-02
“自制滷鵪鶉蛋教程👇食材👉鵪鶉蛋老抽醬油耗油鹽香葉水五香粉雞精製作👇1⃣鵪鶉蛋沖水洗淨2⃣鍋中燒水水開煮5分鐘3⃣煮熟撈出放涼水外皮敲碎味好進去4⃣涼水裡放5分鐘皮好剝下來5⃣...
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發表於:2020-10-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天教大家制作滷水雞腳滷雞蛋。其實方法也很簡單,平時我們在閒暇的時候會吃一些滷製的食品,滷製的食品的味道也很不錯...
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發表於:2024-02-10
““鄉巴佬”的滷蛋很多人都吃過吧,但我們都知道熟雞蛋最好是不要過夜了,超市買的放了不知多長時間,所以,最好的就是自制了~今天做的這款味道不錯,材料也很簡單,快來試試吧,”食材明細主料雞...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞蛋(9個)老抽(3匙)輔料花椒(20g)大料(5瓣)香葉(5片)桂皮(3片)醬油(2勺)紅糖(2勺)涼水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制滷雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨,冷水下鍋,大火煮熟。2、雞...
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發表於:2020-09-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鮑汁滷蛋是一道製作過程比較簡單而且味道非常棒的菜品。鮑汁滷蛋和一般用滷藥滷出來的滷蛋有非常大的區別,味道完全不...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鵪鶉蛋(500)輔料老抽(20g)花椒(適量)大料(適量)香葉(2個)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋用冷水下鍋,煮熟2、剝皮,放入鍋裡,加水,和輔料,小火燉3、熬到沒有...
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發表於:2019-11-14
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:7個輔料桂皮:2小塊花椒:10八角(大料):2個丁香:2個香葉:4-5片五香粉:5生抽:2大匙(30ml)老抽:1小匙(5ml)清水:500ml鹽:1小匙具體步...
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發表於:2021-02-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個輔料食鹽:2小勺八角:4個可樂:1罐清水:適量老抽:1大勺具體步驟1.所需材料2.準備好雞蛋3.準備好可樂、老抽、鹽...
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發表於:2021-02-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1000輔料老滷水:適量具體步驟1.雞蛋洗淨外皮備用。2.放入鍋內煮15分鐘。3.將煮好的雞蛋取出,放入涼水裡冰著。4...
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發表於:2020-10-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:9個輔料蠔油:適量白砂糖:少許草果:3個生抽:適量桂皮:適量鹽:適量小茴香:適量花椒:少許香葉:適量具體步驟1.先來張成品...