排骨玉米砂鍋煲怎麼做|排骨玉米砂鍋煲的做法

“砂鍋加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以減少營養流失。砂鍋保溫好，涼的慢，適合冬季使用。這款排骨玉米砂鍋煲，味道鮮香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，都很不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨玉米砂鍋煲的做法步驟

• 1、玉米洗乾淨

• 2、排骨洗乾淨用涼水浸泡20分鐘，其間視情況換水

• 3、排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水

• 4、將玉米切成段

• 5、玉米放入砂鍋

• 6、排骨放入砂鍋

• 7、再放入蔥姜、大料

• 8、砂鍋里加適量水放在煤氣灶上

• 9、蓋上鍋蓋煲

• 10、煲至食材熟，加適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻關火

• 11、待鍋中水不沸，即可享用

小竅門

1、與排骨搭配的食材依據個人偏愛。
2、砂鍋菜，食材宜選用耐煮類。
3、如果用綠葉菜，要關火後再將蔬菜入鍋。
4、此菜品排骨的鮮香與玉米的清香，不宜新增多種調味品。