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砂鍋燉排骨怎麼做|砂鍋燉排骨的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:3.24W
砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做

食材明細

主料
  • 排骨 (750g)
輔料
  • 幹辣椒 (適量)
  • 薑片 (適量)
  • 蒜粒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 蔥花 (適量)
調料
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

砂鍋燉排骨的做法步驟

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第2張

    1、排骨冷水下鍋飛水。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第3張

    2、撈出洗淨浮沫。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第4張

    3、倒入油和冰糖小火炒糖色。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第5張

    4、倒入排骨。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第6張

    5、翻炒。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第7張

    6、一次性加入水。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第8張

    7、加入輔料煮開。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第9張

    8、加入各種調味料煮開。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第10張

    9、最後轉入砂鍋小火燜煮。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第11張

    10、排骨熟後撒胡椒粉撒蔥花。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第12張

    11、上桌。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第13張

    12、開吃。

  • 砂鍋燉排骨的做法 砂鍋燉排骨怎麼做 第14張

    13、開吃。