“前幾日老公說想吃蘿蔔燒肉了，想起來我也有點饞了，雖然每天美食不斷，但是還是有些想念那種質樸的味道了，其實有時候想想，美食和生活是一樣的，雖然需要有小驚喜小浪漫的點綴，但是平淡才是生活的本質。”
1、準備材料，把肉切成麻將大小的塊。
2、花椒和辣椒洗淨，辣椒切段。
3、鍋中燒開水放入五花肉焯水。
4、水開後放入料酒不蓋蓋煮3分鐘。
5、焯好的肉塊，撈出衝淨血沫備用。
6、蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。
7、香菜洗淨切段。
8、鍋放入適量的油和糖，小火炒糖色。
9、炒至糖全部融化，顏色變成焦黃色（我的是黑色的鍋看的不明顯）。
10、放入焯好的肉塊翻炒。
11、放入幹辣椒和花椒，開中火翻炒。
12、這個炒好糖色的肉塊，沒放醬油的哦。
13、放入生抽和蒸魚豉油。
14、放入老抽，改大火翻炒均勻。
15、倒入沒過肉塊的水煮開。
16、煮開的肉轉入砂鍋，小火燉1個小時。
17、燉好的肉倒回炒鍋，放鹽。
18、放入蘿蔔大火15分鐘。
19、放雞精，收汁。
千里飄香谷
