蘿蔔紅燒羊肉怎麼做|蘿蔔紅燒羊肉的做法

“羊肉既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
用蘿蔔燒羊肉是冬季進補的最佳搭配。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔紅燒羊肉的做法步驟

• 1、羊肉洗淨，切塊。

• 2、飛水。

• 3、撈出，濾幹。

• 4、老薑洗淨，拍碎。

• 5、開大火，炒鍋放菜油加熱，放入老薑、香辣醬，炒出香味。

• 6、放入羊肉，加料酒，翻炒2分鐘。

• 7、加水燒開，去浮沫。

• 8、倒入砂鍋中燒1小時。

• 9、蘿蔔去皮，洗淨，切塊

• 10、加入羊肉中燒20分鐘。

• 11、關火。

• 12、香菜洗淨，切碎，撒在羊肉上即可。