“時常,美食家們喜愛將腐乳同燒肉聯絡在一起。確實,在燒肉中加入了腐乳的著色和提香,使菜餚變得更加的好吃。”
1、準備食材:準備王致和豆腐乳,胡蘿蔔1根,五花肉300克。
2、五花肉切1釐米見方的肉段。
3、胡蘿蔔切片後再切成條,蔥薑蒜切末。
4、起鍋燒水。
5、將五花肉倒入水中焯燙後撈出。
6、另起鍋幹煎五花肉。
7、煎制鍋底出油,五花肉變得金黃色關火盛出。
8、留有底油的鍋燒熱。
9、爆香蔥薑蒜末。
10、倒入胡蘿蔔進行煸炒。
11、炒出水份,並加入食鹽,五香粉,自制味精,醬油和蠔油。
12、加入五花肉,加入清水並沒過食材。再加入腐乳紅汁,加入兩塊腐乳。
13、大火燉煮以收湯汁。
14、關火盛盤上桌。