苦瓜炒香乾怎麼做|苦瓜炒香乾的做法

“今天和老公去超市，看見有香乾，就買了一些重要的是老公愛吃強烈要求。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒香乾的做法步驟

• 1、苦瓜切片，放少許鹽醃一下去苦味。

• 2、香乾切條狀，一旁備用。

• 3、起油鍋，放入蒜片、豆豉、花椒、幹辣椒爆香。

• 4、出香味後倒入香乾煸炒一下。

• 5、煸炒至半乾，放入苦瓜翻炒均勻後加入少許料酒炒勻一下。

• 6、苦瓜變軟後加入調好的料汁（雞粉、醬油、澱粉、老乾媽）快速翻炒均勻即可出鍋。