1、食材:苦瓜、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。
2、將苦瓜清洗清洗撈出。
3、對半切開去瓜瓤,再切成片。
4、將花菜下入沸水中焯開2——3分鐘。
5、接著,合入切好的苦瓜焯上1分鐘撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入焯好的花菜和苦瓜翻炒翻炒。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。