1、食材:香乾、苦瓜(已清洗切開)、火腿腸。
2、將火腿腸和香乾分別去包裝放在案板上切開。
3、將苦瓜下入沸水中焯開,撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和火腿腸翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。