火麻仁香腸炒苦瓜怎麼做|火麻仁香腸炒苦瓜的做法

“這道菜雖然食材用料非常簡單，但合理的搭配，仍然是有口感有顔值的，很好吃，與大家分享吧。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁香腸炒苦瓜的做法步驟

• 1、按照上述用量準備好各種食材：苦瓜洗淨切片並用開水焯一下，去些苦澀味；香腸切片，其他配料均切成末。

• 2、鍋中放油，油熱爆香姜蒜末，隨即放苦瓜煸炒，之後將香腸放入一起炒勻，下入鹽、生抽、蠔油調味，最後放小米辣翻炒均勻。

• 3、食材成熟入味即可出鍋裝盤，菜品表面撒上火麻仁增香增營養。

小竅門

苦瓜用水焯一下可去除苦澀味，使烹飪口感更佳。