1、準備好食材
2、梅乾菜切成沫,清洗乾淨,泡開
3、苦瓜切成片,梅乾菜控幹水分,蔥切成段,大蒜頭切成小片,辣椒斜切成片
4、起鍋燒油
5、油七成熱時,下青椒和大蒜頭翻炒斷生
6、下苦瓜
7、翻炒均勻
8、下梅乾菜
9、翻炒均勻,加鹽、雞精、耗油、老抽調味,加蔥段
10、起鍋裝盤
11、嚐嚐哦