“香辣美味,快手菜。”
1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,淖一下,撈出,擠出多餘水分,備用。
2、線椒洗淨,瀝乾水分,去蒂。
3、切圈,備用。
4、鍋燒熱放適量油,倒入線椒加適量鹽,煸炒,再倒入苦瓜,翻炒幾下拌勻即可。
5、出鍋裝盤即食。
6、香辣可口。