1、豬肉餡分三次加入40克水，每次加水後順著一個方向攪拌上勁，再加水。
2、加入肉餡調料（除白芝麻油外），順著一個方向攪拌上勁後，再放入蔥花，攪拌均勻。
3、最後放白芝麻油，攪拌均勻。
4、用手或筷子在麵筋過上挖一個小洞，並將裡面儘量壓平時，留出比較多的空間塞肉。
5、將肉餡一點一點塞進去，一次不要塞太多，直到塞滿為止。
6、將塞好肉的麵筋果排放在盤子裡，我這是一部分哈，還有一部分在第二層蒸架上。蓋上鍋蓋，大火燒開後再蒸10-15分鐘左右即可。（具體時間要根據自家爐火的情況定，我家的爐子蒸10分鐘就好了）
7、在蒸麵筋果時，來準備一下撒在表面的辣椒碎和蔥花。
8、麵筋果蒸好後，再來準備一下澆汁：在炒鍋裡放入肉湯，燒開後加入味極鮮醬油。
9、再次燒開後，加入水澱粉，湯汁粘稠了立刻關火。
10、在蒸好的麵筋果上撒上辣椒碎和蔥花，再澆上澆汁就做好了！
千里飄香谷
