準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉糜 :
400麵筋包 :
適量 輔料
雞蛋 :
適量蔥 :
適量姜(蔥姜切碎) :
適量 具體步驟
1. 將肉糜用雞蛋,蔥,姜(蔥姜切碎),料酒,醬油,糖,鹽,雞精,生粉順方向攪拌。
2. 麵筋包戳個小洞用筷子將拌好的肉糜塞入麵筋包中,直接用手也可以的。
3. 將塞好肉糜的麵筋包放入鍋中,加水,少許醬油,鹽,糖煮約二十分鐘
4. 湯收的差不多就可以撒點蔥花起鍋了,肉一定要燒熟哦。
烹飪技巧
製作肉糜的過程中,最好先將肉糜放在調料中浸10分鐘,讓肉糜入味。同樣的方法還適合做青椒塞肉,有興趣的不防一試。