1、準備好食材。
2、蔥姜切好。
3、豬肉放絞肉機攪碎,放蔥姜、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉、花椒水、芝麻油。
4、攪拌均勻。
5、麵筋在上面扣一個孔,裡面按壓幾下,這樣肉餡放的多一些。
6、這樣肉餡全部放入油麵筋。
7、準備好蔥、姜、大料。
8、蠔油、生抽、白糖。
9、準備好蒜苗。
10、麵筋放入鍋內,放蔥、姜、大料,倒入料汁,加入適量清水。
11、燒開轉小火,蓋上鍋蓋燒15分鐘。
12、湯汁多開大火收汁。
13、油麵筋出鍋,撒蒜苗。
14、美味好吃。