電飯鍋蒸油麵筋塞肉怎麼做|電飯鍋蒸油麵筋塞肉的做法

“家常下飯菜，油麵筋塞肉；一遍燒飯一遍蒸油麵筋，兩不誤！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯鍋蒸油麵筋塞肉的做法步驟

• 1、香菇50g，用熱水發泡，一定要泡夠時間，充分發泡後，儘量剁碎

• 2、油麵筋30個，用小手指在頂端破一個洞，然後往裡面搗鼓一下，掏空。

• 3、碎肉洗淨後，備用；

• 4、蔥、姜、蒜，全部剁碎。

• 5、將碎肉、香菇碎沫以及蔥、姜、蒜全部攪拌在一起，同時將料酒、鹽、雞精和醬油調入，完全拌勻。

• 6、將已經弄好的餡料，逐一塞進油麵筋內。

• 7、成品；直接放進飯盒裡面，或者盤子裡，放在電飯鍋的蒸屜上蒸煮。或者用專門的蒸鍋蒸，大概40分鐘即可。

• 8、油麵筋蒸出，適當調一些醬油撒上即可。

小竅門

1）該方法適合最大的有點即一舉兩得，不必再生鍋，紅燒等，出來的味道一樣很好。
2）一般一次可以多做幾個，然後放冰箱速凍，平時想吃喝飯一起蒸即可。