鮮椒豆腐怎麼做|鮮椒豆腐的做法

“水豆腐富含蛋白質及其維他命和礦物質等，滑嫩的豆腐加上鮮辣，口感醇厚，絕對是一道下飯利器，夏天胃口不佳，這道菜絕對可以開啟你的味蕾👍🏻。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮椒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐洗淨切成小方塊，蔥切粒，辣椒切碎，蒜頭剁成碎末備用。

• 2、熱鍋冷油，放入蒜末、蔥白、辣椒爆香。

• 3、加入3勺辣椒醬炒出紅油。

• 4、加入適量開水。

• 5、倒入豆腐，調入食鹽、醬油，煮10分鐘。

• 6、至湯汁濃稠時，撒入適量蔥花，即可出鍋。

• 7、滑、嫩、鮮、辣、燙、香