蟹味菇炒油菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蟹味菇去根洗乾淨用鹽水泡十分鐘，之後撈出，用沸水焯一下。

2. 鍋裡放少許花生油，五六成熱放花椒辣椒蒜皮，煸香放焯好瀝好水的蟹味菇稍微翻炒一下放切兩半的油菜，加兩克鹽，炒兩下即可出鍋，再滴幾滴香油即可。

烹飪技巧

快炒不宜炒時間長，放完油菜炒兩下就可以出鍋了，不然油菜老了營養也沒了。