尖椒豆腐皮的做法 東北下飯菜——尖椒豆腐皮 尖椒豆腐皮怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒豆腐皮的做法步驟

• 1、幹豆腐煮軟後撈出備用。
• 2、起鍋燒油，倒入蔥花蒜末炒香，加入2勺生抽，倒入2碗水後倒入幹豆腐。
• 3、加入半勺糖、一點點雞精，2勺鹽燉至湯汁變少後勾芡（鹽根據幹豆腐的多少適量增減；芡要勾的厚一點）。
• 4、倒入切好的尖椒翻炒，再加入一勺蠔油，適量蒜末翻炒1分鐘後出鍋。