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椒鹽豆腐怎麼做|椒鹽豆腐的做法
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熱菜
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食材明細
主料
老相食
豆腐
(250克)
輔料
紅辣椒
(1個)
青辣椒
(1個)
香蔥
(1個)
調料
調味料若干
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
椒鹽豆腐的做法步驟
1、豆腐洗淨後切成小方塊,青、紅椒去蒂和籽,切成環狀,香蔥切末,大蒜切片。
2、鍋內倒入油,燒至八成熱時,將豆腐塊入鍋,至金黃色後撈出瀝乾油。
3、鍋內留少許油,大火爆香香蔥末、大蒜片,再放入辣椒圈、精鹽、味精、黑
胡椒粉
、花椒鹽攪勻即可盛出。
4、將所有調料與炸豆腐拌勻即可。
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