青椒炒豆腐皮怎麼做|青椒炒豆腐皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒豆腐皮的做法步驟

• 1、青椒去蒂切塊，大蔥切片，大蒜切片，八角準備，豆腐皮切菱形塊放入水中泡洗乾淨。

• 2、燒水焯豆腐皮，去除豆腥味。

• 3、焯豆腐皮的時候切點蒜末。

• 4、鍋中放油，小火煸炒蔥白，薑片，八角出香味。

• 5、編制微微發褐色撈出蔥姜八角扔掉不要。

• 6、鍋中加清水生抽，料酒，白糖，燒開放入豆腐皮。

• 7、大火燒開，中火燒至湯汁微收。

• 8、放入尖椒煸炒斷生。

• 9、最後大火收下汁即可。