1、青椒洗淨,豆腐皮準備。
2、青椒洗淨去蒂切成絲豆腐皮切成絲放水中泡洗乾淨乾淨。
3、蔥薑蒜花椒油準備。
4、鍋中放水燒開,煮豆腐絲半分鐘去除豆腥。
5、鍋中放油,倒入焯好的豆腐絲,煸炒半分鐘,然後放入青椒絲,炒至斷生。
6、撒少許生抽,鹽,白糖,炒勻。
7、盛出。