三鮮豆腐湯怎麼做|三鮮豆腐湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

三鮮豆腐湯的做法步驟

• 1、食材：娃娃菜（已洗淨切開）、鮮蝦（已去蝦線清洗）、豆腐、雞蛋。

• 2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開。

• 3、將鮮蝦下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 4、焯開，撈出。

• 5、晾涼一會兒。

• 6、隨後，將過涼好的鮮蝦剝去蝦殼。

• 7、起鍋倒油燒熱，打入雞蛋兩面煎至金黃。

• 8、用剪刀剪開。

• 9、接著，合入娃娃菜和豆腐、加入適量的開水煮上5分鐘。

• 10、然後，合入蝦仁煮上1分鐘。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、加適量的白胡椒粉。

• 13、調味翻勻即成。