“超級簡單省事,顏色靚麗誘人,噴香下飯。”
1、青椒切碎,蔥切碎。
2、把青椒碎和蔥碎放入小碗中,打入兩個雞蛋,放入適量鹽,攪拌均勻。
3、鍋燒熱,放入適量植物油,油冒煙,放入青椒蛋液,用鏟子攤平。
4、一面攤至金黃,翻面。儘量時間長點,雞蛋炸成金黃色才好吃。
5、另一面攤至金黃,鏟成小塊,關火出鍋。
6、盛盤。