青椒雞蛋燒豆腐怎麼做|青椒雞蛋燒豆腐的做法

“鹹香入味，美味下飯～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒雞蛋燒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐清洗一下，切成小塊備用。

• 2、薄皮青椒洗淨切成長條狀備用。

• 3、雞蛋備好。

• 4、雞蛋打散，加入少許清水，鹽攪拌均勻備用。

• 5、熱鍋入豬油，放入豆腐煎至兩面金黃，淋入蛋液煎至凝固翻面煎。

• 6、淋入適量清水，鹽，千禾醬油中火燜煮十分鐘。

• 7、燜煮好的豆腐放鍋的一邊，鍋再次入少許油，放入青椒大火翻炒，加入少許鹽，清水炒至斷生。

• 8、放入少許雞精，胡椒粉輕輕翻炒均勻即可出鍋。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

薄皮青椒易熟，後放炒一分鐘即可！