1、辣椒洗淨去蒂。
2、辣椒切段。
3、雞蛋打入碗中。
4、肉切丁。
5、麵條煮熟，撈入涼水過一下。
6、麵條瀝乾水分，撈入碗中。
7、碗中放入醬油、蠔油、白糖、老抽、豆瓣醬、澱粉，放入適量水攪拌均勻。
8、鍋中放油燒熱，放入蛋液炒熟後，盛入盤中備用。
9、鍋中留適量的油，放入肉丁翻炒。
10、炒熟後放入蔥花爆香。
11、放入青椒翻炒均勻。
12、把醬汁倒入鍋中。
13、放入雞蛋，翻炒均勻即可。
14、把青椒雞蛋醬蓋到麵條上。
15、青椒雞蛋麵就做好了。
16、開動吧😋
千里飄香谷
