家常菜皮蛋拌豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

內脂豆腐 ：300
皮蛋 ：120

輔料

大蒜 ：適量
香醋 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
香菜 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.準備內酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和紅椒

2.內酯豆腐放碗中劃成塊

3.香菜洗淨皮蛋剝好

4.香菜和紅椒切碎

5.皮蛋切好碼在內酯豆腐上大蒜擦成蓉放上

6.加香菜和紅椒後淋上生抽和香醋

7.加少許鹽

8.表面淋上香油即可

烹飪技巧

因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。