家常青椒炒雞蛋怎麼做|家常青椒炒雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常青椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、青椒洗淨掰成小塊。

• 2、雞蛋打在碗中備用。

• 3、熱鍋冷油，油加熱到三四成熱，加雞蛋，略攪散。

• 4、煎成八成熟的蛋餅。

• 5、加入青椒，大火翻炒，加入生抽和鹽翻炒一下就可以出鍋。

小竅門

青椒不要炒太久，保留青椒脆爽的口感，同時生抽不要加太多避免雞蛋發黑，如果不加生抽也是可以的。